BP

BREVET PROFESSIONNEL

Boulanger

Durée de la formation

2 ans dont 14 semaines de Période de Formation en Milieu Professionnel.

Pour quels élèves ?

Jeune de moins de 30 ans titulaire d’un Bac Professionnel Boulanger, Pâtissier, d’un CAP Boulanger, d’une Mention Complémentaire Boulangerie ou d’au moins 3 années d’expérience dans la Boulangerie.

Et après ?

Brevet de Maîtrise.

Les objectifs

Le titulaire d’un BP Boulanger est considéré comme un ouvrier Boulanger hautement qualifié. Il peut prétendre à un poste de responsable de production, en relation directe ou non avec la clientèle. En fonction de ses capacités et de ses appétences, il peut devenir formateur ou démonstrateur.

Il peut également devenir chef d’entreprise ou gérant.

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